thés parfumés Les thés parfumés,

La variété des thés est loin de s'arrêter aux six grandes catégories que l'on vient de voir. Il existe de nombreuses autres variétés que l'on peut mettre dans deux catégories : les Blends et les thés parfumés.

Les Blends :

Ce sont en fait des mélanges de plusieurs thés. Plus ou moins harmonieux, c'est pourtant les Blends industriels qui inondent nos supermarchés en prenant des mélanges de moindre qualités.

Un Blend peut être composé de plus de 25 jardins différents ! Il existe cependant des mélanges plus subtils, comme le English Breakfeast qui assemble thé noir d'Inde et thé de Ceylan.

Mais il faut bien penser qu'un thé venu d'un même jardin de qualité est semblable à un vin de grand cru venant d'un même vignoble !

Cardamone

Les thés parfumés :

Les thés parfumés quant à eux datent de plusieurs siècles. Que se soit en les fumant ou en additionnant : plantes, fleurs, épices... les parfumeurs laissent libre court à leur imagination pour le plus grand plaisir de nos papilles.