Champagne frappé au thé Oolong,

Champagne frappé

Pour : 4 flûtes

Prépartion : 4 minutes

Infusion du thé : 6 heures.

Ingrédients :

  • 2 cuillerées à soupe d'Oolong, de préférence le mélange 'Club des buveurs de thé'
  • Champagne brut bien frais, dominante chardonnay.

ATTENTION, L'abus d'alccol est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

 

Infuser le thé pendant 6 heures dans 5 décilitres d'eau froide. Filtrer et mettre au réfrigérateur 1 heure avant de servir. Attention à bien couvrir l'infusion.

Au moment de servir, verser l'infusion de thé dans chaque flûte à mi-hauteur, puis compléter avec le champagne.

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