Thé galcé des brumes ,

Thé glacé amaretto

Pour : 4 verres

Prépartion : 10minutes

Infusion du thé : 4 à 5 minutes + 20 minutes à refroidir.

Ingrédients :

  • 3 cuillerées à soupe de darjeeling
  • 50 cl d'eau minérale
  • 4 amandes
  • 4 cuillerées d'amaretto (liqueur d'amande)

 

 

Faire chauffer l'eau à 85°C. Verser les feuilles de Darjeeling dans la théière ou dans une casserole et couvrir avec l'eau chaude. Laisser infuser de 4 à 5 minutes et filtrer au chinois.

Laisser refroidir en ouvrant le couvercle de la théière pendant 20 minutes.

Servir dans de grands verres avec des glaçons. Ajouter les amandes pilées sur le dessus. Eventuellement, ajouter 1 cuillerée à café d'amaretto par verre.

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